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Du chocolat par un maître chocolatier japonais de renom !

Publié le : 02/08/2017 11:21:47
Catégories : Chocolats


Sadaharu Aoki n’a pas son pareil pour bercer nos papilles de chocolats colorés et originaux. Ce maître chocolatier élabore des chocolats à base de produits purement japonais et à l’esthétique minimaliste. Le Genmaicha, le Yuzu, ou le thé Mâcha, autant de parfums nippons qui vous séduiront par leur fraîcheur…


Originaire de Nagoya, Sadaharu Aoki se dirige très vite vers la pâtisserie et le chocolat en intégrant la prestigieuse école hôtelière de Machida. Il occupe ensuite le poste de boulanger pour le restaurant français Chandon, situé à Tokyo, jusqu’en 1991. C’est alors qu’il décide de se rendre en France, un des pays où la pâtisserie est née, et plus particulièrement à Paris, afin de se perfectionner chez Couderc. C’est en 1998 qu’Aoki ouvre son atelier de préparation dans le 6ème arrondissement et devient rapidement le pâtissier préféré des salons de thé, et des grands restaurants et hôtels. Les créateurs de mode aux influences japonaises tels que Kenzo, Yamamoto ou encore Dior et Chanel, le sollicitent également lors de la présentation de leurs collections.
Deux ans plus tard, il décide d’ouvrir sa propre boutique « Pâtisserie Sadaharu Aoki »  rue de Vaugirard à Paris suivit en 2003 de l’ouverture d’une seconde boutique, toujours dans la capitale.

Ses compositions sont reconnues et primées à de nombreuses reprises, notamment lors du salon du chocolat !



C’est d’ailleurs de chocolat dont nous allons parler ! Et le chocolat Aoki se découvre au gré des bouchées gourmandes, parfumées de mille saveurs originales.
Avec notre site de vente en ligne découvrez les coffrets bonbons maquillages, de délicieux bonbons de chocolats aux parfums inédits, garnis de ganache au chocolat noir, lait ou blanc. Pour ce qui est de l’inédit, Sadaharu Aoki vous propose un voyage initiatique au travers des saveurs méconnues du grand public : bamboo, yuzu (agrume japonais), wasabi, sanchô (poivre japonais), ou sésame noir ! N’ayez crainte,  il y en aura aussi pour les amoureux des classiques tels que framboise, café, caramel ou encore fraise.  
Ces chocolats très colorés, sont directement inspirés de l’univers nippon. Sadaharu Aoki met ainsi à l’honneur les couleurs des costumes traditionnels japonais dont se parent les femmes lors des fêtes traditionnelles.
Les couleurs, l’esthétique simple et soignée ainsi que les parfums détonants, feront de ces coffrets maquillages un cadeau idéal pour fêter un joyeux événement !  

 

 

 

La boîte de Chocorons conviendra à merveille pour les petites envies gourmandes. Cette boîte de petits macarons revisités à la mode nippone offre des bouchées craquantes et fondantes qui marqueront vos esprits, c’est une certitude… Ces gourmandises illustrent tout le savoir-faire de Sadaharu Aoki tant l’association des saveurs est judicieuse et raffinée. Ce coffret renfermant 6 Chocorons vous ballade au milieu des parfums de chocolat, café, framboise, cassis, citron, mâcha. Le craquant de l’enrobage chocolat noir libère toute la saveur des ganaches macaron fruitées. 

 


Chocolaterieonline.com est l’unique boutique en ligne à vous proposer les trésors au chocolat de Sadaharu Aoki. Et en plus sans frais de livraison !


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